Sushiko

Categoria

Ristoranti

Cliente

Sushiko

Sito web

Instagram

Facebook

Torna indietro

Servizio di Project Management per Sushiko, la principale catena di sushi in Italia, 6 ristoranti sul territorio nazionale: Serravalle, Livorno, Pomezia, Lainate, Torino e Pinerolo. Il progetto di interior design è stato realizzato dallo studio Andrea Langhi Design, con l’obiettivo di raccontare il Giappone in chiave contemporanea, differenziandosi dalle interpretazioni etniche e creando ambienti minimalisti ed eleganti. Il lavoro ha incluso verifiche delle location, gestione dei rapporti con proprietà e tennants, e interazioni con centri commerciali e uffici comunali per garantire il rispetto delle normative. È stato sviluppato in collaborazione con termotecnici ed elettrotecnici, supervisionando la costruzione, gestendo pratiche autorizzative e coordinando la sicurezza. Il risultato è una serie di ristoranti che offrono un’esperienza gastronomica unica, celebrando la cultura giapponese in un contesto moderno, contribuendo così all'espansione e all'innovazione nel panorama culinario italiano.